Patlıcan Kebabı Tarifi

Bu enfes patlıcan kebabı tarifi, evde kolayca deneyebileceğiniz bir lezzet şöleni sunuyor. Bu tarif, patlıcanların et ve sebzelerle bir araya gelerek muhteşem bir lezzet sunmasıyla öne çıkıyor. Misafirlerinizi etkilemek istiyorsanız ve keyifli bir akşam yemeği sunmak istiyorsanız, bu tarif tam size göre!

Ev yapımı patlıcan kebabı, taze ve sağlıklı malzemelerle hazırlandığı için hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Et, patlıcan ve baharatların uyumu, sofranıza lezzet ve keyif katacak. Üstelik bu tarifi yaparken evinizin mis gibi kokması da cabası!

Patlıcan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler:

• 4 adet orta boy patlıcan
• 300 gram dana kuşbaşı et
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 adet domates
• 2 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pul biber

Farhad Ibrahimzade tarafından Unsplash'a yüklendi

Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır?

1. Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun, halka halka doğrayın.
2. Kuşbaşı doğranmış eti ve ince doğranmış soğanı soteleyin.
3. Daha sonra doğranmış domates ve sarımsağı ekleyip kavurun.
4. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek karıştırın.
5. Fırın kabına önce patlıcan dilimlerini ve üzerine etli harcı yerleştirin.
6. En üste tekrar patlıcan dizip maydanozla süsleyin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Hazırlama Süresi:

• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişirme Süresi: 40 dakika
• Toplam Süre: 1 saat 10 dakika

Kaç Kişilik:

Bu muhteşem Patlıcan Kebabı tarifi 4 kişilik olup, afiyetle yiyebilirsiniz!

Porsiyon Başına Besin Değerleri

Besin	Miktar
Kalori	300
Protein	10g
Karbonhidrat	25g
Yağ	18g
Lif	8g

Tarif İçin Kullanılacak Araç ve Gereçler

• Izgara
• Bıçak
• Tencere
• Fırça
• Tepsi

Patlıcan Kebabı Tarifi Püf Noktaları

• Patlıcanları tuzlu suda bekletmek acısını alacaktır.
• Patlıcanları kızartmadan önce iyice kurulayın.
• Kebabı pişirirken sık sık çevirerek eşit şekilde pişmesini sağlayın.

Zorluk Derecesi

Orta

Tarif Kategorisi ve Mutfağı

• Tarif Kategorisi: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı

Servis Önerileri

Patlıcan Kebabını sıcak olarak servis edin ve yanında taze limon dilimleri ile servis yapın. Yanında pirinç pilavı ve közlenmiş yeşil biber ile servis edebilirsiniz.

Saklama Koşulları

Patlıcan Kebabını buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2 gün saklayabilirsiniz. Isıtılmadan önce fırında veya ızgarada tekrar ısıtarak tüketebilirsiniz.

Sağlığa Faydaları

Bu yemeğin içeriğindeki patlıcan, yüksek lif içeriğinden dolayı sindirim sistemine faydalı olabilir. Ayrıca, protein içeriği ile tok tutucu özelliği bulunmaktadır.

Veganlar İçin Öneriler

Patlıcan Kebabı zaten vegan bir tariftir, ancak servis yaparken yoğurt veya peynir gibi hayvansal ürün içeren malzemeler kullanmamaya dikkat edin.

Benzer Tarifler

• Sebzeli Kebap
• Zeytinyağlı Patlıcan Dolması
• Kremalı Patlıcan Çorbası